Kooktermen

There are 2 entries in this glossary.
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Glossaries

Term Definition
Ontvetten

Het velletje vet dat een bouillon, een saus of de bodem van een schotel bedekt wegnemen.

Hits: 550
Opbinden

Gevulde vleesgerechten of gevogelte met een touwtje vastbinden om te vermijden dat ze tijdens het gaar worden uiteen vallen.

Hits: 293