a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Italiaanse kaas

Mascarpone

Mascarpone

Mascarpone is een soort kaas, die voor het eerst voor kwam rond 1600 in Lombardije in Noord-Italië, ten zuidwesten van Milaan.

Mozzarella

Mozzarella

Mozzarella is een Italiaanse verse kaas, die gemaakt wordt van de melk van de waterbuffel, maar buiten Italië meestal van koemelk.

Parmigiano Reggiano (Parmesan)

Parmigiano Reggiano (Parmesan)

Parmezaanse kaas (Italiaans: Parmigiano Reggiano, soms parmezaan genoemd of parmesan) is een soort kaas die oorspronkelijk uit Italië komt, uit de omgeving van Parma.