a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Jeroen Meus

Aardappel cupcakes
  • Moelijkheid: Gemiddeld

Aardappel cupcakes

Zoete cupcakes zijn helemaal ‘in’. Jeroen doet een beetje tegendraads en maakt hartige cupcakes op basis van aardappelen. Ze zijn lekker als snack, maar je kan ze net zo goed serveren als een origineel aardappelalternatief bij een hoofdgerecht met vlees, vis of kip. Kortom, met een simpel patatje kan je heel erg leuke dingen doen.

 

 

Aardappel-preisoep met taleggio
  • Tijd: +/- 40 min.
  • Moelijkheid: Makkelijk

Aardappel preisoep met taleggio

Aardappelen maken een soep fluwelig en bovendien zorgen de lekkere knollen voor een natuurlijke binding. Een portie kaas met karakter, wat gekookte ham en krokante aardappelsnippers voegen er nog dat ietsje extra aan toe.

 

Aardappeltaart met Gouda en tijm
  • Tijd: +/- 85 min.
  • Moelijkheid: Makkelijk

Aardappeltaart met Gouda en tijm

De aardappeltaart is ideaal als vegetarisch voorgerecht. Serveer een taartpunt met een frisse groene kruidensla. Kleine porties van het gebak zijn ook geschikt als warm aperitiefhapje. En voor wie nog op zoek is naar een originele en feestelijke aardappel garnituur bij vlees of gevogelte: zoek niet verder!

 

 

Aardbeientaart (JM)
  • Moelijkheid: Makkelijk

Aardbeientaart (JM)

Een heerlijke aardbeientaart met een crème suisse en kruimeldeeg.

 

Amandelbiscotti
  • Tijd: +/- 80min.
  • Moelijkheid: Gemiddeld

Amandelbiscotti

Amandelcake
  • Moelijkheid: Gemiddeld

Amandelcake

American Cookies

American Cookies

Bacon & Cheese burger
  • Tijd: +/- 30 min.
  • Moelijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Amerikaans

Bacon & Cheese burger

Een stevige hamburger met verschillende verdiepen.

 

Ballekes met selder
  • Tijd: 60 min.
  • Moelijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch

Ballekes met selder

Een recept van Jeroen's vrouw. Om Jeroen extra punch te geven al die selder?

 

Balletjes met parmezaanpuree en tomatensla
  • Moelijkheid: Gemiddeld

Balletjes met parmezaanpuree en tomatensla

Heerlijke biotomaten met heerlijke smaak, zeker in een tomatensalade. Geef er gehaktballetjes bij met smeuïge Parmezaanpuree en frisse tomatensalsa. Je waant je meteen weer op vakantie in het zuiden.

 

Bechamel
  • Tijd: +/- 15 min.
  • Moelijkheid: Gemiddeld

Bechamel saus

Bosvruchtentaart
  • Moelijkheid: Gemiddeld

Bosvruchtentaart

Eenvoudig recept, een van de eerste taart recepten die Jeroen Meus uitprobeerde. een bodem van petit-beurrekoekjes en een vulling van verse kaas en kersen voor de frisheid. Taart goed laten afkoelen na het bakken, zo wordt ze stevig.

 

Bouillabaisse met rouille (JM)
  • Tijd: +/- 80 min.
  • Moelijkheid: Gevorderd

Bouillabaisse met rouille (JM)

Een Zuid-Franse klassieker Bouillabaisse. Je hebt geen zeven soorten nodig zoals de traditie het wil. Met 2 goeie visssoorten, lekker knapperig stokbrood en pittige rouille zal hij zeker even goed spaken.

 

[12 3 4 5  >>