a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Peter Goossens

Broodje Makreel Peter Goossens
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Broodje Makreel (Peter Goossens)

Voor broodjes zaal Pistolet-Original ontwikkelde Peter Goossens een sterrenbroodje. Hier het recept om het zelf eens te maken.

 

Gebakken asperges met langoustines en sot l'y laisse
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Gebakken asperges met langoustines en sot l'y laisse

Lekker gastronimisch recept van Peter Goosens met langousitines en asperges.

 

 

 
Gehaktballetjes met kwartelei
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Gehaktballetjes met kwartelei

Vogelnestjes op een andere manier.

 

Ibericoham kroket
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Ibericoham kroket

Recept voor een 15-tal kroketten.

 

Kaaskroket
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Kaaskroket (Peter Goossens)

Goed voor een 12 tal stuks

 

Kaaskroketten
  • Moeilijkheid: Moeilijk

Kaaskroketten (Oude kaas)

Het beste gebruik je oude kaas om kaaskroketten te maken. Volgende kazen geven goed resultaten : belegen Gouda, Oud Brugge, Parmezaan, Emmentaler en Gruyère.

 

Kalfskop, tortue kroket
  • Moeilijkheid: Moeilijk

Kalfskop, tortue kroket

Een heerlijke kroket van Kalfskop met tortue naar een recept van Peter Goossens.

 

Krabkroket
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Krabkroket

Kroket van zwezerik
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Kroket van zwezerik

Recept voor een 15-tal kroketten.

 

Salade van garnalen, avocado en sorbet van Duvel
  • Moeilijkheid: Gevorderd

Salade van garnalen, avocado en sorbet van Duvel

Heerlijke salad met echte Belgische ingrediënten zoals noordzeegarnalen en Duvel, een heerlijk variant op de  bekende tomaat garnaal door Peter Goossens. 

 

Witloof ham-kaas kroket
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Belgisch

Witloof ham-kaas kroket

Recept voor +/- 15 kroketten.