Appel-rabarbercrumble met zure room

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Appel-rabarbercrumble met zure room

Omschrijving

Een heerlijk crumble met een beeje zure room. Opgepast patisserie is een zaak van juiste maten en gewichten.  

Ingredienten

  • 200g rabarber
  • 3 Appels (Cox)
  • klontje boter
  • Potje zure room
  • Voor de crumble :
  • 50g bloemsuiker
  • 50g amandelpoeder
  • 50g malse boter (ongezouten, niet gesmolten)
  • 50g bloem (patissier)
  • Snuifje zout

Bereiding

  1. Crumble :

    • Meng met je vingertoppen alle ingrediënten samen in een kom tot er kruimels vormen.
    • 1/2 uur in koelkast zetten.
  2. Fruit :

    • Was de appels en de rabarber.
    • Schil de appels, de rabarber niet, zo behouden we de rode kleur.
    • Snij appels en rabarber in kleine stukjes.
    • Laat deze stukjes met een klontje boter uitzweten op een zacht vuurtje.

     

  3. Afwerking :

    • Verdeel het fruit over 4 kommetjes.
    • Leg de crumble er bovenop.
    • Bak 15-20 minuten in een oven op 190-200°C.
    • Serveer lauw met een beetje opgeklopte zure room.

Bron

Sofie Dumont
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen