Bloemkoolsoep met Gandaham en peterseliecoulis

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Bloemkoolsoep met Gandaham en peterseliecoulis

Ingredienten

  • 1 bloemkool
  • 1 grote aardappel
  • 1.5 l kippenbouillon
  • Peper en zout
  • 2 blaadjes laurier
  • 1 ui
  • 1 prei
  • boter
  • 20 cl dikke room (eventueel Alpro Soya of light kan ook)
  • Per persoon 2 sneetjes Ganda ham
  • --- Coulis ---
  • Peterselie
  • olijfolie

Bereiding

    • Snijd ui, wit van prei, aardappel en bloemkool (ook de steel!!) in stukken, en stoof aan in de vetstof.
    • Kruid goed met peper en zout, voeg tijm en laurier toe.
    • Voeg de warme kippenbouillon toe, zorg dat alle groentjes onder staan en laat een half uurtje zachtjes koken.
    • Haal de laurier en de tijm uit en mix de soep, voeg de room toe.

    Voor de coulis :

    • Kook de peterselie met wat zout en mix hem met de olijfolie.
    • Schep de soep in een bord, snijd de Gandaham in schijfjes en strooi hem erin en werk af met de peterseliecoulis
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen