Boterham met zalm en garnalen, geitenyoghurt en verse kruiden

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in: +/-10 min.
  • Serveert: 2
  • Moeilijkheid:
  • kcal: 245
  • [lang nl}Koolhydraten{/lang}: 20g
  • Vetten / Verzadigde: 9g
  • 21g
Boterham met zalm en garnalen, geitenyoughurt en verse kruiden

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 200g gerookte Zalm
  • 8 gepelde roze Garnalen
  • 1 potje Geitenyoghurt
  • 1/2 Granaatappel
  • 1/2 Komkommer
  • 10g Dille
  • 10g Rucola
  • 10g Koriander
  • 4 Sneedjes bruin Brood, in 2
  • 1/2 el Kappertjes
  • 1/2 el Olijfolie, extre vergine
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Klop met een houten lepel op de omgekeerde granaatappel zodat de pitjes eruit vallen.
    Hak de kruiden en de kappertjes fijn. Schil de komkommer en snijd hem in 4 in de lengte. Verwijder met een lepel de zaadjes, snijd in blokjes en bestrooi ze met zout.
     
     
  2. Laat 10 min uitlekken, spoel ze af, laat opnieuw uitlekken en meng ze met de yoghurt, de helft van de kruiden en de kappertjes.
    Voeg olijfolie toe en kruid bij.
  3. Beleg de boterhammen met dit mengsel, leg er de garnalen en de in reepjes gesneden zalm op en werk af met de andere helft van de kruiden en de granaatappelpitten.

Tips

 

Bron

Delhaize.be

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen