Cannelloni met shiitake, chorizo en roomsausje met salie

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in: +/- 45min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Cannelloni met shiitake, chorizo en roomsausje met salie

Ingredienten

  • 8 kant-en-klare cannelloni
  • 175g shiitake
  • 75g chorizo, in blokjes gesneden
  • 2 sjalotjes
  • 50 ml room 4%, Campina
  • 50g parmezaan, geraspt
  • 5 takjes salie
  • 100g boter
  • 1 teentje knoflook
  • olijfolie
  • peper en zout

Bereiding

    • Snipper de sjalotjes en bak ze in olijfolie tot ze glazig zijn.
    • Snij de shiitakes en de chorizo in fijne stukjes en bak ze met de sjalot.
    • Smelt de boter in een pan. Pluk de blaadjes salie van het takje en voeg de takjes bij de boter samen met de  room en de geraspte parmezaan. .
    • Verminder de temperatuur. Versnipper de salieblaadjes en voeg ze toe aan het roommengsel.
    • Kruid met peper en zout.
    • Vul de cannelloni met het shlitake-en-chorizomengsel.
    • Vet een ovenschaal in met olijfolie en bestrijk met een doorgesneden teentje look.
    • Leg daarin de cannelloni en bak 20 minuten op 180°C.
    • Dien de cannelloni op met de saliesaus.

Bron

Leeflekker
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen