Carpaccio van bieten en radijs

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in : +/- 75 min.
  • Serveert: 4
  • Moelijkheid: Makkelijk
  • kcal: 68
  • Koolhydraten: 10g
  • Vetten / Verzadigde: 1g
  • 3g
Carpaccio van bieten en radijs

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 2 Rode bieten
  • 2 Gele bieten
  • 2 Chioggia bieten
  • 8 Radijzen
  • 4 el Witte Balsamico azijn
  • 20g Radijsscheuten
  • enkele blaadjes Zuring
  • 40g noten, Italiaanse mix
  • Zwarte peper en grof Zeezout

Bereiding

  1. Snijd de bieten en radijsjes met behulp van de mandoline in flinterdunne plakjes en laat een uurtje marineren in de balsamicoazijn. 
  2. Schik de groenten door mekaar op een groot bord en werk af met enkele blaadjes zuring.
    Kruid met peper en grof zeezout, en bestrooi met de radijsscheuten en de Italiaanse nootjes.

Tips

 

Bron

Delhaize.be

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen