Chocolade Moelleux (zonder bloem)

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in : +/-25 min.
  • Serveert: 10
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • kcal: 314/Stuk
  • Koolhydraten: 36g
  • Vetten / Verzadigde: 38g
  • 10g
  • Oorsprong: Frans
Moelleux (zonder bloem)

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 400g pure Chocolade (minimum 70% cacao)
  • 6 eieren
  • 100g Boter

Bereiding

  1.  Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie.
    Scheid het eiwit van de dooiers.
    Klop het eiwit niet te hard op tot een zacht schuim
  3.  Meng eerst de dooiers onder de gesmolten chocolade en dan het opgeklopte eiwit.
  4. Smeer de bakvormpjes zorgvuldig in met boter. Giet er de chocolade in.
    Laat de bereiding in de koelkast rusten tot je ze nodig hebt.
  5. Zet de vormpjes 8 à 10 min in de oven.

Tips

 

Bron

Delhaize.be - Pascale Naessens

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen