Fetaburger met ratatouille en Griekse pasta

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Fetaburger met ratatouille en Griekse pasta

Ingredienten

  • 800g gemengd gehakt (Runds en kalfs)
  • 200g feta blok + ev. wat extra
  • 250g Griekse pasta
  • 1 Aubergine
  • 1 Courgette
  • 1 Rode paprika
  • 1 Ui
  • 1 Teentje knoflook
  • 2 tomaten
  • Beetje passata of tomatenpulp
  • peper en zout

Bereiding

    • Snij de feta in blokjes.
    • Meng het gehakt met een ei, peper en zout en de fetablokjes.
    • Was de groenten
    • Snij courgette, paprika en aubergine in gelijke stukken.
    • Snij de ui in halve ringen.
    • Snij de tomaaten in middelgrote blokjes
    • Zet een groet pan met olijfolie op het vuur.
    • Zet ondertussen ook een kleine pan met olijfolie op het vuur.
    • Bak in de kleine pan de 4 hampburgers zachtjes aan.
    • Stoof ondertussen de ui in de grote pan.
    • Voeg dan de rode paprika toe en stoof 1 minuut mee.
    • Voeg courgette en aubergines toe.
    • Pers het teentje knoflook uit over de groenten.
    • Doe wat pasata erbij en kruid met peper en zout.
    • Voeg de tomaten toe, meng goed en dien op met Griekse pasta.

Bron

DeKookbijbel.be
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen