Gegratineerde Champignons

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Frans
Gegratineerde Champignons

Ingredienten

  • 300g verse champignons
  • zout
  • 30g boter
  • sap 1/2 citroen
  • boter om in te vetten
  • 2 eieren
  • verse nootmuskaat
  • witte peper uit de molen
  • geraspte pittige kaas
  • 2 el zure room
  • peterselie

Bereiding

    • De champignons schoonmaken en wassen.
    • Zoveel moglijk heel laten.
    • De boter verhitten en de champignons er eventjes in fruiten totdat het vocht er goed en wel uit verdampt is.
    • Met het citroensap besprenkelen.
    • Vier schelpen insmeren met wat boter en de champignons daarover verdelen.
    • De eieren loskloppen. Zout, verse nootmuskaat, witte peper, 1 eetlepel geraspte kaas, de zure room en de fijngehakte peterselie er goed doorkloppen.
    • Dit mengsel over de schelpen gieten en de rest van de geraspte kaas er overheen strooien.
    • De schelpen in een voorverwarmde oven schuiven en in ca 15 minuten goudbruin bakken op 200 °C.
    • Serveren met vers geroosterde toost en boter.
    • Daarbij eventueel een groene salade.
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen