Hachis Parmentier

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Hachis Parmentier

Omschrijving

Het recept is wat aangepast. Normaal wordt de chorizo gekookt en fijngesneden en toegegoevoegd aan het gehakt.

 

Ingredienten

  • 400g aardappelpuree
  • 500g gehakt (varken-kalf)
  • 1 courgette
  • 3 el paneermeel of Panko
  • 4 klontjes bakboter
  • 1 ui
  • 60g chorizo
  • 4 el licht room Campina (20%)
  • peper en zout

Bereiding

    • Snij de chorizo in blokjes en bak deze aan tot ze krokant zijn.
    • Doe ze in een kommetje en zet even opzij

     

    • Bak het gehakt met wat boter aan in de pan en plet met een vork rul en voeg de chorizo toe.
    • Leg dit op de bodem van een ovenschaal..
    • Snij ui en courgette en stoof aan.
    • Kruid met peper en zout.
    • Verdeel de groenten boevenop het gehakt.
    • Meng de aardappelpuree met de room.
    • Verdeel een laag puree over de groenten en bestrooi met paneermeel.
    • Werk af met klontjes boter
    • Zet +/- 30 minn in een oven van 180°C.

Bron

Campina
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen