Hamburger Diablo

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in: 25 min + 2h koelkast
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Hamburger Diablo
Hamburger Diablo

Omschrijving

 Een pittig hamburgerbroodje. Voor de liefhebbers van pikant.
 

Ingredienten

  • 4 hamburgerbroodjes
  • --- Burgers ---
  • 600g Rundvlees gehakt
  • 1 Ui, gesnipperd
  • Enkele blaadjes peterselie, fijnghakt
  • Worcestershire saus
  • 1/2 Rode chili, fijngesneden
  • Peper en zout
  • 1/2 tl Cayennepeper
  • --- Saus ---
  • 10g Mayonaise
  • 10g Zure room
  • 1/2 bosje Koriander
  • 6 tl Citroensap
  • 4 Lente-ui, fijngehakt
  • 1/2 Rode chili
  • 1/2 tl Cayennepeper
  • Peper en zout
  • --- Afwerking ---
  • 200g Spek
  • 4 Sneetjes Cheddar
  • Rucola

Bereiding

  1. De Saus
    Meng alle ingrediënten.
    Pureer ze in een hakmolen.
     
  2. De Burgers
    Meng de ingrediënten in een grote kom.
    Maak 4 burgers en zet ze minstens 2h in de koelkast.
    Bak het spek kanpperig in de pan. Leg apart
    Bak de burgers in de pan van het spek.
    Als je de andere kant gaat bakken leg de kaas op de gebakken kant en laat smelten.
     
  3. Snij de broodjes door.
    Besmeer elke helft van de broodjes met de saus.
    Leg op elke onderste helft een hamburger.
    Voeg het spek en rucola toe.
    Dek de hamburgers af met de bovenste broodjeshelften.

Tips

 

Bron

DeKookbijbel.be
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen