Hamburger met gegrilde groenten en salsa Belgica

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch
Hamburger met gegrilde groenten en salsa Belgica

Ingredienten

  • 4 hamburgers
  • 4 plakjes abdijkaas
  • 4 ciabatta’s
  • 1 courgette
  • 1 bakje Parijse champignons
  • olijfolie
  • gedroogde oregano
  • Peper en zout
  • --- Salsa ---
  • 1 el zure augurkjes
  • 1 el zure uitjes
  • 1 el gesnipperde peterselie
  • 1 el mosterd

Bereiding

  1. Meng peper, zout en oregano door een flinke scheut olijfolie.
    Snijd de courgettes en de champignons in halfdikke plakjes en haal ze door de gekruide olie. Rooster de groenten in een hete grillpan en laat ze terug afkoelen.
    Snijd de broodjes doormidden en rooster ze knapperig op het kruim.
    Leg ook de hamburgers in de grillpan en laat 2 minuten op één kant roosteren.
    Draai het vlees om en leg een plakje kaas op de gebakken kant. Haal de pan van het vuur, maar laat de hamburgers er rustig in verder garen.
    Snijd de augurkjes en de uitjes fijn. Meng de ingrediënten voor de salsa.
    Schik de courgettes op de onderste helften van de broodjes. Leg er de hamburger op en bedek met de champignons.
    Strijk het hoedje in met de salsa en dek de hamburger af.

Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen