Kabeljauw met venkelgratin

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Kabeljauw met venkelgratin

Ingredienten

  • 600g-800g Kabeljauw haasje
  • 2 venkelknollen
  • scheut Pastis
  • 100g feta
  • 200g zure room
  • 25ml room
  • scheutje melk
  • aardappelpuree

Bereiding

    • Snij de venkel knollen in 2en elke helft in 4.
    • Stoof ze aan in wat alpro (of andere vetstof) langs beide kanten, Blus als 1 kan bruin is met een scheut Pastis. draa ze dan om. Ze moeten wat bruin gekleurd zijn en zacht. Eventueel met deksel op de pan.
    • Vet een ovenschaal in en lege er de venkel stukken in.
    • Meng room, zure room en wat melk goed door elkaar, voeg peper en zout toe. Eventueel voor de liefhebbers nog een scheutje pastis.
    • Verdeel blokjes feta over de venkel en giet er het roommengsel over.
    • Zet +/- 20-25° in een oven van 175-180°C.
    • Kook de aardappelen en maak er een puree van.
    • Wanneer de venkel bijna klaar is bak je de kabeljauw aan in wat vetstof.
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen