Kipburger klassiek

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in: +/- 20min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Kipburger klassiek

Omschrijving

Een klassieke hamburger met kip, lekker met een rode wijn (bv. Saint Amour)

Ingredienten

  • 4 keizer broodjes (om af te bakken)
  • 1 grote ui, in schijfjes
  • --- Burgers ---
  • 500g kipfilet
  • fleur de sel
  • olijfolie
  • --- Saus ---
  • 1 kleine ui
  • olijfolie
  • 1 pot zure room
  • peterselie, gehakt
  • --- Garnituur ---
  • Wat jonge spinazie, grof snijden
  • 1/2 krop ijsbergsla, fijn snijden

Bereiding

  1. Bak de broodjes lekker krokant in de oven.

    • Bak de grote ui in wat olijfolie, bruin, krokant.
    • Zet de ui opzij.
  2. De kipburger

    • Snij de kip filets in dunne plakken (horizontaal)
    • Kruid ze met fleur de sel.
    • Bak ze goudbruin in olijfolie langs beide kanten en zet opzij.
  3. De saus

    • Maak de saus in de pan waar de kip is in gebakken. Niet uitkuisen.
    • Doe wat olijfolie in de pan.
    • Bak de ui glazig.
    • Doe de peterselie erbij en bak 30 sec. mee.
    • Meng de zure room erdoor.
    • Laat even opkoken.
    • Kruid met peper en zout.
  4. Broodje afwerken

    • Snij de broodjes horizontaal doot.
    • oe saus op de bodem.
    • Leg er kipfilet stukken op.
    • Doe er gebakken ui op.
    • Werk af met sla en spinazie.
    • Nog klein beetje saus op binnenkant van bovenste deel.

Bron

DeKookbijbel.be - Blend Hamburger Gourmet
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen