GoogleSiteSearch
plg_search_content_improved
Phoca Gallery Search Plugin
Search SEO Glossary
Search - ZOO
Zoeken - Categorieën
Zoeken - Contactpersonen
Zoeken - Inhoud
Zoeken - Nieuwsfeeds
Zoeken - Weblinks

Lamsbrochettes met tabouleh-salade

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Klaar in : +/- 30 min.
  • Serveert: 4
  • Moelijkheid: Makkelijk
  • kcal: 456
  • Koolhydraten: 25g
  • Vetten / Verzadigde: 19g
  • 41g
Lamsbrochettes met tabouleh-salade

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 4 sneden Keltische Lamsbout (+/- 650g)
  • 2 Tomaten
  • 2 Rode ui
  • 1 Citroen
  • 1 bos Platte Peterselie
  • 3 takjes Munt
  • 1 potje Humus
  • 1 pot Turkse Yoghurt
  • 100g Bulgur
  • 4 el Olijfolie
  • Zout en zwarte peper

Bereiding

  1. Kook de bulgur gedurende 15 min in gezouten water.
    Giet af, laat goed uitlekken en maak los met een vork.
    Laat afkoelen.

  2. Verwijder het kroontje van de tomaten.
    Snijd ze in kwartjes, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
    Snijd de komkommer overlangs doormidden en verwijder de pitjes, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
    Pel 1 rode ui en snipper hem fijn.
    Hak de peterselie en de munt.

  3. Meng de tomaten met de komkommer, de ui, de peterselie, de munt, de bulgur, het citroensap en 3 el olijfolie.
    Kruid met peper en zout.
    Snijd het lamsvlees in blokjes.
    Pel de resterende rode ui en snijd hem in 4.
    Maak brochetten met het vlees en de ui, en bestrijk ze met olijfolie.
    Kruid met peper en zout, en bak rondom gaar in een grillpan.

  4. Serveer de lamsbrochettes met de salade, wat hummus en een lepel Turkse yoghurt.

Tips

 

Bron

Delhaize.be

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen