Paella van kip en chorizo

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
Paella van kip en chorizo
Paella van kip en chorizo

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 1 dubbele kippenborst, in blokjes
  • 1 Chorizo, in schijfjes
  • 400g rijst, gestoomd of gekookt
  • 250g prinsessenbonen
  • 250g paddestoelen
  • 1 rode paprika, in halve slierten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl rozemarijn
  • 2 tomaten en wat kerstomaten
  • curry poeder
  • kippenbouillon pasta (Delhaize inspirations)
  • wat water
  • peper en zout
  • olijfolie

Bereiding

    • Neem een grote koekenpan
    • Doe een scheut olijfolie in de koekenpan en bak op een goed vuur +/- 5 min. de paprika tot hij wat bruine kantjes krijgt. Zet apart in een kom.
    • Doe terug wat olijfolie in de pan en bak de kippenblokjes op een hoog vuur bruin.
    • Doe ze bij de paprika.
    • Pak de chorizo schijfjes krokant en voeg ze bij de paprika en kip, laat de olie zoveel mogelijk in de pan.
    • Doe terug wat olie in de pan (mocht er niet genoeg in zijn) en bak de paddestoelen met de look in de pan, tot ze goed zijn gebakken en doe bij de rest in de kom.
    • Doe de tomaten met een scheutje olijfolie in de pan, doe er rozemarijn over en laat ze smelten. Doe de kippenbouillon met 20 cl water bij de tomaten laat smelten.

     

  1. Kook de boontjes tot net voor ze gaar zijn.

    • Doe de alle ingrediënten bij de tomaten, Ook de rijst. Doe er eventueel nog een beetje water bij mocht het te droog zijn. Doe er het currypoeder bij.
    • Laat zachtjes aanbakken, dus niet roeren tot op de bodem (+/- 15 tot 30 min.). het korstje onderaan is heerlijk knapperig dan. Opgelet niet laten aanbranden.
    • Smakelijk!

Tips

 
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen