Romeinse filet

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moelijkheid: Gemiddeld
Varkensgebraad

Ingredienten

  • 1kg Varkensgebraad
  • Boter
  • 125ml Witte wijn
  • 125g Slagroom
  • Bloem
  • 150g Half oude kaas
  • Mosterd

Bereiding

  1. Laat het varkensgebraad gaar worden in de pan.
  2. Maak op de 2cm een snede in het vlees.
    Besmeer de kaas met mosterd.
    Steek een snede kaas in de insijdingen van het vlees.
  3. Gratineer in de oven zodat de kaas smelt.
    Hou het vlees warm onder een silverpapier op een schotel of bord.
  4. Giet de wijn bij het braadvocht.
    Los bloem op met de room.
    Bind de saus met de room.
  5. Serveer het vlees met saus.

Tips

- Lekker met diverse groentjes, zoals bloemkool of boontjes
- Serveer er kroketjes bij.

Bron

DeKookbijbel.be

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen