Tagliatelle met prei en spek

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Tagliatelle met prei en spek
Tagliatelle met prei en spek

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 500g Tagliatelle, verse
  • 200g Gerookt Spek
  • 3 stengels Prei
  • 250ml Zure Room
  • 20cl Lichte Room (20%)
  • Nootmuskaat
  • Peper en zout
  • Boter

Bereiding

  1. Maak de prei schoon en snij hem in ringen.
    Stoof gaar in een nootje boter.
    Voeg er de zure room en de lichte room aan toe en laat al roerend even doorkoken.
    Kruid met nootmuskaat, peper en zout. 
  2. Snij het spek in reepjes en bak ze goudbruin in een pan zonder vetstof.
    Laat uitlekken op keukenpapier.
  3. Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
    Giet af en schep er de preisaus door.
  4. Verdeel de pasta over voorverwarmde borden.
    Strooi er de spekjes over.
    Werk af met parmezaanschilfers en eventueel een plukje groen.

Tips

 

Bron

DeKookbijbel.be - Idee LibelleLekker
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen