Wrap gedroogde ham, kruidenkaas en paddenstoelen

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Wrap met tzaziki en gerookte zalm

Omschrijving

Naar een idee van Jeroen Meus.

Ingredienten

  • 4 tortillavellen
  • 8 plakken gedroogde ham (Ganda, Prosciutto, ...)
  • 250g Paddenstoelen (Witte Parijse), in blokjes
  • 1/2 bussel bieslook, fijngesnipperd
  • 250g kruidenkaas
  • beetje boter
  • peper en zout

Bereiding

  1.  

    • Snij de Parijse paddenstoelen in heel fijne stukjes. (Blokjes van 5 op 5 mm)
    • Zet een pan op een matig vuur en smelt daarin een klontje boter.
    • Stoof de stukjes paddenstoel in de hete boter. Voeg er een beetje peper van de molen en een snuifje zout aan toe. Roer regelmatig om tot de brokjes champignon gaar zijn.
    • Neem intussen een mengschaal en doe er de kruidenkaas in. Snipper de verse bieslook zeer fijn en meng de kruiden onder de kruidenkaas.
    • Voeg nu de gestoofde paddenstoelen toe aan de kruidenkaas en roer alles goed om.
    • Verwarm een klein scheutje olijfolie in een koekenpan.
    • Vul ondertussen de tortilla’s. Leg op elk tortilla 2 plakken gedroogde ham.
    • Smeer daarop een royale portie kruidenkaas met paddenstoelen.
    • Rol de tortilla op en bak elk pannenkoekje in de warme pan. (Leg elke opgerolde tortilla op de naad in de pan.)
    • Kleur de rolletjes aan beide zijden.
    • Snij elke warme wrap middendoor en serveer.

     

Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen