a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Recepten met de tag: Basilicum

Carpaccio van tomaat
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • {lang}Oorsprong{/lang}: Vleesvrij

Carpaccio van tomaat

Croque caprese
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • {lang}Oorsprong{/lang}: Italiaans

Croque caprese

Een croque met heerlijke italiaanse ingrediënten.
 
Escalope Milanese
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Escalope Milanese

 Bij een escalope milanese wordt een dun kalfslapje door paneermeer gehaald en gebakken. Het gerecht is door de Italianen overgenomen van de Spanjaarden, die het leerden van de Arabieren tijdens de Moorse bezetting.

Toon de oostenrijkse veldmaarschalk Radetzky (19de eeuw) bij de keizer verslag kwam uitbrengen van zijn veldslag in Italië, moest hij de hofkok het recept van de escalope milanese bezorgen. De wienerschnitzel werd geboren!  

 

Focaccia gevuld met gegrilde groenten en geitenkaas
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Focaccia gevuld met gegrilde groenten en geitenkaas

Naar een idee uit de krant HLN.

Gevuld picknickbroodje met geitenkaas
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Gevuld picknickbroodje met geitenkaas

Een heerlijk receptje voor een gezellige picknick. Natuurlijk kan je de geitenkaas vervangen door heerlijke Serrano ham, Parma, .... of eventueel bijvoegen. Een recept waar je alle wegen mee uitkan voor een heerlijke picknick.
Gewokte aardbeien
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Gewokte aardbeien

Aardbeien zijn alom tegenwoordig in de groentewinkel en de supermarkt. Deze vruchten zijn een fantastische afsluiter van een lekker maal. Verras uw tafelgasten door ze gewokt te serveren: door de aardbeien te garen wordt hun smaak versterkt. De gekaramelliseerde suiker en balsamicoazijn zorgen voor een zoetzure toets, de munt geeft het gerecht z'n frisheid en de basilicum geeft het diepte.

 

Groentelasagne
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • {lang}Oorsprong{/lang}: Italiaans

Groentelasagne

Kreeft 'Fleur Délice'

Kreeft 'Fleur Délice'

Recept van Mijn Restaurant 'Fleur Délice'uit VTM programma 'Mijn Restaurant'

Kruidencoulis voor vis
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Kruidencoulis voor vis

Een lekkere kruiden coulis die past bij een heerlijke vis.

Mosselen
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • {lang}Oorsprong{/lang}: Belgisch

Mosselen met basilicum en witbier

Mosselen met saffraanvinaigrette, basilicum en tomaten
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Mosselen met saffraanvinaigrette, basilicum en tomaten

Voor wie van mosselen houd is dit wel een aan te raden receptje.

[12  >>