Gentse Strop

Het is een fier bier met een fijn fruitig aroma en een subtiele hoppigheid.
Gentse Strop dankt zijn naam aan de fiere Gentenaars, bijgenaamd "stroppendragers".

Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Roman
die gevestigd is in Mater, een deelgemeente van Oudenaarde.
Oudenaarde en Gent hebben een rijke geschiedenis gemeen met als spilfiguur Keizer Karel.
Door de opstand der Gentenaars in 1540 tegen Keizer Karel kregen zij hun bijnaam "stroppendragers". Maar Oudenaarde is ook de geboortestad van de buitenechtelijke dochter van Keizer Karel; Margaretha van Parma. En dan is er nog de Oudenaardse figuur van Hanske De Krijger die op de uitkijk stond maar, omdat hij te veel bier had gedronken, in slaap was gevallen en dus niet had gezien hoe Keizer Karel met zijn troepen de stad Oudenaarde binnentrok.
Als klap op de vuurpijl is het historische jaar 1545 ook het jaar waarin de familiebrouwerij Roman werd opgestart.