Een belgische sterk bier gebrouwen volgens oude traditie.
Helder roodbruin bier met een kruidig aroma van koekjes en peperkoek en karamel, maar ook enigszins fruitig; rijpe appels, rood fruit, gedroogd fruit, en een klein zuurtje. Van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd.