Bloemkoolsoepje met spekjes
Gemakkelijk
Goedkoop
 Een heerlijk romig bloemkoolsoepje met spek, ook heerlijk als een apero soepje.
 
Kook

Deel dit recept

Categorie: Hapjes & Tapas Soep Varkensvlees
Seizoenen
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Ingrediënten

75 g Spekblokjes
150 g Bloemkoolroosjes
1 Sjalot, fijngesneden
1 bosje(s) Bieslook, fijngesneden
20 cl Kippenbouillon
10 cl Room
2 el olijfolie
Peper en zout

Bloemkoolsoepje met spekjes Aanwijzingen

    Fruit de sjalot glazig in een el olijfolie.
    Voeg de bloemkoolroosjes toe en laat aanstoven.
     
    Kruid met peper en zout.
    Blus de groenten met de bouillonen laat 10 min. sudderen.
     
    Schenk er de room bij en laat terug even pruttelen.
     
    Mix dan de soep glad.
     
    Bak de spekblokjes dan in de rest van de olijfolie krokant.
    Laat uitlekken.
     
    Verdeel de bloemkoolsoep over de glaasjes en verdeel er de spekblokjes over.
    Werk af met bieslook.
     

Recept notities

 
 

Voedingsfeiten

dieet

Per portie

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept