Gnocchisalade met kip
Gemakkelijk
Vrij goedkoop
 Een salada van gnocchi, tomaatjes, champignons pesto en kip.
 

Deel dit recept

Categorie: Salades Kip Lunch
Seizoenen
Keuken type Italiaans
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Ingrediënten

500 g Kip
300 g Snoeptomaten
250 g Kastanje Champignons
30 g Parmezaanschilfers
400 g Gnocchi
3 el Pijnboompitten, geroosterd
4 el Pesto, naar keuze
1 el Olijfolie
Zwarte peper en zout

Gnocchisalade met kip Aanwijzingen

    Snij de kip in hapklare stukken.
    Snij de snoeptomaten in twee.
    Snij de paddenstoelen in 4.
     
    Kook de gnocchi gaar in lichtgezouten water volgens de instructies io de verpakking.
    Giet af en meng er de pesto onderdoor.
    Laat afkoelen.
     
    Verhit ondertussen de olijfolie in een pan en bak de kipfilets 5 min.
     
    Voeg de paddenstoelen toe en bak +/- 5 min. mee.
    Kruid met peper en zout.
     
    Haal uit de pan en laat afkoelen.
     
    Meng de gnocchi met de kip en paddenstoelen, de tomaten en de pijnboompitten.
    Bestrooi met de parmezaanschilfers.
     

Recept notities

 
 

Voedingsfeiten

dieet

Per portie

Meer details

Website http://www.okay.be
Bron Okay

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept