Witloofsla van geitenkaas en spek
Heel gemakkelijk
Vrij goedkoop
 Lekker Belgisch witloof met geitenkaas en heerlijk Breydelspek.
 

Deel dit recept

Categorie: Salades Lunch Jeroen Meus
Seizoenen
Keuken type Belgisch
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Salade

2 stronk(en) Witloof
1 bussel Waterkers
100 g Geitenkaas, in blokjes
100 g Breydelspek
Peper en zout

Dressing

1 el Honing
1 el Rode Wijnazijn
1 dl Olijfolie

Witloofsla van geitenkaas en spek Aanwijzingen

    Halveer de gespoelde witlofstronken en snijd het harde deel eruit.
    Snijd de witlofhelften in de lengterichting in reepjes.
     
    Was en pluk de waterkers en meng ze met de witloofreepjes.
    Snij het spek in blokjes en bak het krokant in de pan.
    Meng de honing met de azijn.
    Voeg al roerend de olijfolie toe en kruid de vinaigrette af met peper en zout.
     
    Meng de salade met de vinaigrette en schik het in het midden van het bord.
    Strooi er de warme spekblokjes over.
     
    Snijd de geitenkaas in blokjes en garneer daarmee de salade.
     

Recept notities

 Bron : VTM
 

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept