Beverse Hoevekaas gerijpt in streekbier
De kaas rijpt een aantal dagen in een bad met streekbier (Silly, St.Adriaans, Geuze) en zelfs in wijn.
Resultaat: kaas met 50% minder zout en een pittige gistsmaak.
Specificaties
- Pajottenland
- Koemelk
- 24%
- Half harde kaas, hoevekaas
- 365 Kcal
-
ronde kaas van +/- 2kg
-
Gistgeur, lekker kaas bij een goed Belgisch bie., Zoutarm.
- Koel
- Blokjes
Bij bier
Beverse Kaasmakerij
Kerkhove 64
B-1547 Bever
Tel: +32(0)54/58.86.84
Fax: +32(0)54/58.84.12
E-mail: patrick.de.ville (at) belgacom.net
Website : www.beversekaas.be