Saint-Benoît Bruin

Saint-Benoit (480-547) of de heilige Benedictus is de stichter van de benedictijnenorde. Voor deze orde was intellectuele arbeid en handenarbeid in de kloosters altijd al zeer belangrijk. In de loop der eeuwen maakten de benedictijnenmonniken gebruik van de oogst van tarwe, gerst en hop om rijke en volmondige bieren te brouwen op hun hoeves.

De fruitige noten van de gisting passen harmonieus bij het overheersende zoethout en de karamel.
De bitterheid is het resultaat van een complexe alchemie tussen de fijne hop en de speciale mouten die voor een typische noot van pure chocolade zorgen. "

Beschrijving
Uitzicht : Donkerbruin met een mooie fijne schuimkraag en een fijne, vaste sprankel.
Neus : Aangenaam aroma van donkere mout.
Smaak : Lichtjes fruitig.
Opmerking : Drinken tussen 8° en 12°C

Bijpassende gerechten : Rood vlees, kruidige gerechten, zachte kazen.