Fusilli Corta

Hij wordt gemaakt door vers deeg om een dunne stok te draaien. Anders dan de elichespiralen kunnen de fusilispiralen uitgerekt worden. Kijk op het pak als u fusilli hebben wilt, want veel soorten fusilli zijn in werkelijkheid eliche. De echte fusilli wordt meestal bereid zonder ei of kleurstof Dunne sauzen passen goed bij deze vorm.