Jeroen Meus (87 recepten)

Pappardelle met kip, chorizo en paprika
Pappardelle met kip, chorizo en paprika

Pappardelle pasta met paprika, courgette, kip, chorizo rode ui, ... super lekker pasta gerechtje met wat pittige chili.

Categorie: Hoofdgerechten Pasta Kip Hans @ DeKookbijbel.be Lunch Jeroen Meus
Gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes
Gemarineerde en gegrilde lamskoteletjes
Heerlijk gemarineerde lamskoteletjes op de grill of BBQ.  
Categorie: Hoofdgerechten Lamsvlees BBQ Jeroen Meus
Seizoenen: Mei April Maart
Gemarineerde varkensspiesjes
Gemarineerde varkensspiesjes
Zacht varkensvlees brochette· met exotische kruiden.  
Categorie: Hoofdgerechten Varkensvlees BBQ Jeroen Meus
Voorbereidingstijd:
2h 15m
Klaar in:
2h
Turks brood met vleesbrood
Turks brood met vleesbrood
Naar een idee van Jeroen Meeus met een gehakt brood zoals zijn vader het maakte. Lekker als picknick, lunch of onderweg naar je vakantiebestemming.
Categorie: Kalfsvlees Varkensvlees Hans @ DeKookbijbel.be Lunch Jeroen Meus
Lamsbout met colombokruid, gekonfijte citroen en olijfoliesorbet
Lamsbout met colombokruid, gekonfijte citroen en olijfoliesorbet

Culinair toppertje, lamsbout met citroen en olijfoliesorbet.

Categorie: Hoofdgerechten Lamsvlees Jeroen Meus Oven Alex Colonna-Cesari
Keuken type Frans
Goulash
Goulash

Een recept van goulash naar een idee van Jeroen Meus.

Categorie: Hoofdgerechten Rundvlees Jeroen Meus Stoofpot
Wok van rundvlees met zoete soja en paksoi
Wok van rundvlees met zoete soja en paksoi

Mie met gewokt filet pur rundvlees, paksoi, sjalot met Oosterse kruiden.

Categorie: Hoofdgerechten Rundvlees Wok Jeroen Meus
Keuken type Orientaals
Lamsbout met rozemarijn en look
Lamsbout met rozemarijn en look

Klassieke lamsbout met look en rozemarijn.

Categorie: Ontbijt Hoofdgerechten Lamsvlees Jeroen Meus
Keuken type Frans
Gehaktbroodje van lam en champignons
Gehaktbroodje van lam en champignons

Eens iets anders, een gehaktbroodje van lamsvlees gevuld met champignons.

Categorie: Hoofdgerechten Lamsvlees Jeroen Meus
Lamskroon, geplette aardappel met chorizo en oregano
Lamskroon, geplette aardappel met chorizo en oregano

Lamskroon met een smeuïge geplette aardappel.

Categorie: Hoofdgerechten Lamsvlees Jeroen Meus
Konijn met geuze en breidelspekjes
Konijn met geuze en breidelspekjes

Lonijn met Geuze en spek, vlaamser kan het niet.

Categorie: Hoofdgerechten Konijn Jeroen Meus
Keuken type Belgisch
Gepaneerde kalfslapjes met parmezaan, mozarella en tomatensaus
Gepaneerde kalfslapjes met parmezaan, mozarella en tomatensaus

Heerlijk Italiaans gerechtje, escalope Milanese volgens Jeroen Meus.

Categorie: Hoofdgerechten Kalfsvlees Jeroen Meus
Keuken type Italiaans
Kalfskotelet met pickles saus
Kalfskotelet met pickles saus

Een typisch Belgisch gerechtje, ook wordt de saus blackwell-saus genoemd.

Categorie: Hoofdgerechten Kalfsvlees Jeroen Meus
Keuken type Belgisch
Gestoomde zeeduivel met curry aardappeltjes en kruidencoulis
Gestoomde zeeduivel met curry aardappeltjes en kruidencoulis
Vis is vaak arm aan vet en bevat minder calorieën dan vlees. De vettere vissoorten als garnalen, zalm, krab bevatten goede vetten of Omega-3 vetten. Indien de vis wordt klaargemaakt met een zachte...
Categorie: Hoofdgerechten Lotte / Zeeduivel Jeroen Meus
Keuken type Fusion
Dijonaise
Dijonaise

Een mosterdsausje heerlijk bij kip, asperges, zalm,....

Categorie: Bijgerechten Jeroen Meus Warme saus
Keuken type Frans