Kokosflan met passievrucht
Gemakkelijk
Goedkoop
Een flan van cocos met een coulis van passievrucht.
 
 

Deel dit recept

Categorie: Desserts Fruitdessert
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Flan

4 Eieren
3 dl Kokosmelk
1 dl Batida de Coco
3 Gelatine blaadjes

Passievruchten coullis

90 g Suiker
1/2 Gelatine blaadje
4 Passievruchten

Kokosflan met passievrucht Aanwijzingen

    De Flan
  • Klop de eierdooiers met de suiker tot een witte massa.
  • Week de gelatineblaadjes in koud water.
  • Kook de koksmelk met de melk en de Batida en giet dit warme mengsel over de geklopte eieren, voeg de geweekte gelatineblaadjes toe een roer goed om.
  • Laat dit mengsel nu afkoelen.
Passievruchten coulis
 
  • Verwijder het vruchtvlees van twee passievruchten en maak dit warm en los hierin het halve gelatineblaadje op.
  • Schep van dit vruchtvlees een beetje in champagnegalazen en laat zoi snel mogelijk afkoelen in de koelkast. 
     
  • Als het kokomengsel begint te binden, verdeel dit dan over de glazen tot 1 cm. onder de rand.
  • Ondertussen de rest van het vruchtvlees 5 min. laten koken met het suiker en het water., zeven en laten afkoelen.
     
  • Juist voor het opdienen de coulis over de flan gieten en direkt opdienen met een lange ijslepel.
 

Recept notities

 
 

Voedingsfeiten

vegetarisch

Per portie

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept

Nieuwste recepten

Nacho Schotel, comfort food
Gemakkelijk 

Description:
Hot and spicy comfort food. Heerlijke schotel om te delen. 

Read more

Pasta met artisjok en feta
Gemakkelijk 

Description:
Simpele pasta met tomaat, artisjok, olijven en feta.

Read more

Dürüm met köfte
Gemakkelijk 

Description:
Een dürüm recht uit Brussel met zelfgemaakte köfte en super veel kruiden.

Read more

Pikante barbecuesaus Giovani
Heel gemakkelijk 

Description:
   

Read more

Yoghurt-muntsaus
Heel gemakkelijk 

Description:
Als je bij de barbecue een gewone Romeinse salade serveert is onderstaande dressing een gezond alternatief voor mayonaise.  

Read more

Luikse siroop-balsamico marinade
Heel gemakkelijk 

Description:
Een lekkere marinade voor rundsvlees zoals entrecôte, steak,... pittig.  

Read more

Rozemarijn-knoflook marinade
Heel gemakkelijk 

Description:
Lekkere marinade voor kip, varkens- of lamsvlees.  

Read more

Sosati
Gemakkelijk 

Description:
Lamsvlees op Zuid Afrikaanse wijze.  

Read more

Banaan in Papillot
Heel gemakkelijk 

Description:
Het hartig dessert met likeur en banaan op de BBQ    

Read more

Varkensoesters met appelen, perziken en...
Gemakkelijk 

Description:
Een lekker BBQ gerecht met kruiden uit de gehele wereld. Zowel ooster als zuiders. Een fusion maaltijd op de BBQ.  

Read more