Pasta

Ricotta is een weikaas die wordt gemaakt van het vocht dat uit het stremsel komt tijdens het kaasmaakproces. Het bevat nauwelijks vet en zout.

Een heerlijk simpele pasta, waar je steeds je eigen touch kan aangeven.

Een heerlijke pastasalade met verse kruiden, kip en verse parmesaan.  

Een linguini pasta met heerlijke Boursin en verse groentjes.

Tzatziki is te krijgen bij elk Grieks restaurantje. Het is gemaakt van yoghurt, komkommer en knoflook.

 

 

Dit bekende gerecht geliefd bij vele kinderen is door Piet Huysentruyt uitgelegd zodat eenieder er moet in lukken het te maken. Ik heb het recept uitgetest. (Zie foto)  

Bij een escalope milanese wordt een dun kalfslapje door paneermeer gehaald en gebakken. Het gerecht is door de Italianen overgenomen van de Spanjaarden, die het leerden van de Arabieren tijdens de...