Pasta met champignonsaus, gorgonzola en salie
Heel gemakkelijk
Goedkoop
Pasta en salie komen meer voor in de Italiaanse keuken, heerlijk met gorgonzola.
 

Deel dit recept

Categorie: Hoofdgerechten Pasta Vegetarisch Jeroen Meus
Keuken type Italiaans
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Ingredienten

400 g Penne
1 el Olijfolie
2 stuk(s) Sjalotten
1 teentje(s) Knoflook, fijngehakt
200 g Parijse champignons
1 el Salien fijgesneden
100 g verse Spinazie
100 g Gorgonzola
1/2 dl Witte Wijn
1/2 dl Room
Parmezaan, geraspt

Pasta met champignonsaus, gorgonzola en salie Aanwijzingen

    Kook of stoom de penne al dente en hou hem warm.
     
    Versnipper de sjalot en look.
    Stoof in een eetlepel olijfolie de sjalot en de look aan.
    Snij de champignons in vier.
    Stoof de champignons mee. Blus ze af met de witte wijn. Laat de witte wijn even doorkoken zodat de alcohol kan verdampen.
    Voeg de room en de gorgonzola toe. Laat de gorgonzola smelten.
     
    Was de spinazie en snij hem fijn.
    Voeg de spinazie toe bij de saus.
     
    Snij de oregano fijn en voeg toe.
     
    Laat het geheel nog kort even sudderen zodat de spinazie kan garen.
    Kruid de saus af met peper en zout.
    Meng de saus onder de pasta en serveer in een diep bord.
  1. Strooi een beetje parmesan over het gerecht.
  2.  

Recept notities

 
 

Voedingsfeiten

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept

Nieuwste recepten

Nacho Schotel, comfort food
Gemakkelijk 

Description:
Hot and spicy comfort food. Heerlijke schotel om te delen. 

Read more

Pasta met artisjok en feta
Gemakkelijk 

Description:
Simpele pasta met tomaat, artisjok, olijven en feta.

Read more

Dürüm met köfte
Gemakkelijk 

Description:
Een dürüm recht uit Brussel met zelfgemaakte köfte en super veel kruiden.

Read more

Pikante barbecuesaus Giovani
Heel gemakkelijk 

Description:
   

Read more

Yoghurt-muntsaus
Heel gemakkelijk 

Description:
Als je bij de barbecue een gewone Romeinse salade serveert is onderstaande dressing een gezond alternatief voor mayonaise.  

Read more

Luikse siroop-balsamico marinade
Heel gemakkelijk 

Description:
Een lekkere marinade voor rundsvlees zoals entrecôte, steak,... pittig.  

Read more

Rozemarijn-knoflook marinade
Heel gemakkelijk 

Description:
Lekkere marinade voor kip, varkens- of lamsvlees.  

Read more

Sosati
Gemakkelijk 

Description:
Lamsvlees op Zuid Afrikaanse wijze.  

Read more

Banaan in Papillot
Heel gemakkelijk 

Description:
Het hartig dessert met likeur en banaan op de BBQ    

Read more

Varkensoesters met appelen, perziken en...
Gemakkelijk 

Description:
Een lekker BBQ gerecht met kruiden uit de gehele wereld. Zowel ooster als zuiders. Een fusion maaltijd op de BBQ.  

Read more