Ijs met chocolade en peper

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Belgisch
Ijs met chocolade en peper

Ingredienten

  • 150 g Côte d’Or Dessert chocolade
  • 3.5 dl melk
  • 170g suiker
  • 6 eierdooiers
  • 3 dl slagroom
  • peper van de molen

Bereiding

    • Laat de Côte d’Or chocolade au bain-marie, op een zacht vuurtje smelten.
    • Warm de room op, zonder hem te laten koken, met de helft van de suiker.
    • Klop de eierdooiers met de rest van de suiker op tot het bijna wit ziet.
    • Meng vervolgens de warme room met de chocolade en het eimengsel.
    • Kruid met vers gemalen peper en vermeng tenslotte met de koude melk.
    • Laat het geheel bevriezen in een ijsmachine gedurende 20 minuten, of in een diepvriesgedurende 2 tot 3 uur. In het laatste geval dient u echter om het kwartier met een vork in het ijs te roeren tot het bevroren is.
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen