Meloensorbet

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Meloensorbet

Ingredienten

  • 600g meloenpuree (+/- 2 meloenen)
  • 2 dl water
  • 180g suiker
  • 25g glucose stroop (of 15g suiker extra)
  • 4g gelatine geweekt in koud water

Bereiding

    • Haal uit een meloen enkele bolletjes met een scheppertje en zet in de koelkast.
    • Verwijder de rest van het vruchtvlees, weeg af op 600g en mix dit tot puree.
    • kook het water me de suiker en de glucosestroop.
    • Doe er de meloenpuree bij met de gelatine.
    • Mix het geheel kort, koel zo snel mogelijk af en zet enkele uren in de koelkast.
    • Giet de mix in een ijsmachine en laat bevriezen volgens de instructies van de machine.
    • Snij een meloen in partjes en zet deze even in de diepvriezer.
    • Serveer met de meloensorbet en bolletjes.
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen