Risotto met kippenballetjes

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Risotto met kippenballetjes

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 300g Risotto
  • 7 dl Kippenbouillon
  • 1 Sjalot, fijngesnipperd
  • Olijfolie
  • 500g Kippengehakt
  • 1-tal Walnoten, grof gehakt
  • 70g Parmezaanse kaas, geraspt
  • Peper en zout

Bereiding

  1. Verhit een lepe olijfolie in een pot/hoge pan met een dikke bodem.
    Bak de sjalot glazig.
    Voeg risotto bij en bak kort.
    Giet er dan de kippenbouillon over. 
    Roer goed en laat dan +/- een 20 tal minuten garen op een zacht vuurtje.
    Kijk af en toe eens dat het niet droog staat en of de Risotto al niet gaar is
  2. Maak balletjes van het kippengehakt.
    Bak ze in olijfolie bruin aan.
  3. Roer de gehakte walnoten en de parmezaan door de risotto.
    Kruid met peper en zout.
    Serveer de risotto met de kippenballetjes.


Tips

 

Bron

Okay
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen