Salade met gegrilde nectarine

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Salade met gegrilde nectarine

Omschrijving

 

Ingredienten

  • 1 rol Bladerdeeg
  • 150g verse Geitenkaas
  • 8 takjes Rozemarijn
  • 1 Sjalot
  • 1 Ei
  • 6 Nectaines
  • 1 Rode Ui
  • Rode Wijnazijn
  • 250g Walnoten
  • 1/2 Citroen
  • enkele blaadjes Munt
  • Honing
  • mengeling Sla

Bereiding

  1. Maak 6 takken rozemarijn tot spiezen voor de perziken.
    Snipper een sjalot en de rozemarijn fijn.
    Voeg zeste en sap van een citroen toe.
    Voeg 6 plakjes verse geitenkaas toe.
    Kruid af met peper en zout.
  2. Leg de kaasstengels 20min in de oven op 180°C.
  3. Spies de perziken, strijk in met olijfolie en leg ze op de grill.
  4. Meng 2el ongeraffineerde rietsuiker met rode wijnazijn.
    Snijd een rode ui in slierten en voeg toe
  5. Rooster een handvol walnoten.
  6. Doe zeste en sap van een citroen in een slakom.
    Voeg 1el honing toe.
    Kruid af met peper en zout.
    Voeg olijfolie en fijngehakte verse munt toe.
    Snijd de walnoten fijn en voeg een deel toe.
    Doe de sla bij de vinaigrette.
  7. Dresseer en werk af met de rest van de walnoten.
    Voeg de rest van de geitenkaas en verse munt toe.
    

    Tips

     

Bron

DeKookbijbel.be naar idee Loïc, zot van koken (VTM koken)
Search for glossary terms (regular expression allowed)
Begin with Contains Exact termSounds like

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen