Recepten beginnend met C

Wie mag dit niet, geen desert voor elke dag, maar een genieter. Dit is een lekker maar redelijk zwaar dessert, echt op te verwennen.

Dit is een droomrecept voor chocoholics! Jeroen gebruikt maar liefst drie keer chocolade: in de sabayon, het roomijs én de saus. Om de sabayon te maken, gebruik je de helft van een leeg eierdopje om de suiker en de vloeistof af te meten. Zo zijn de verhoudingen altijd juist. De krokante noten kun je een tijd bewaren in een afgesloten pot.

De Chocolate Chip Cookies zijn uitgevonden in 1933 door Ruth Wakefield. Zij had een restaurant in Whitman, Massachusetts. Iedereen die bij haar kwam eten kreeg als dessert een paar koekjes. Ze werden zo populair dat het het nationale koekje van de VS werd.

Mijn dochter Yana (Molly) heeft ze heerlijk nagemaakt. Hierbij het recept. Wel gemaakt met echte belgische chocolade Callebaut +70% en een beetje melkchocolade.

De mengeling van smaken in deze rode chutney is om van te watertanden, een chutney met warme specerijen, die wat weg heeft van marmelade.

Een heerlijke smaakmaker die vele maaltijden net wat extra's geeft.

Een lekkere dip voor bij vers fruit.