Croque met gorgonzola walnoten perzik en basilicum(Featured Chef Jeroen Meus)
| Category: | Croque,Panini Lunch Jeroen Meus |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten
| 8 sneetjes Waldkorn brood |
| 2 Perzik |
| 200 ml Water |
| 200 g Suiker |
| 10 Walnoten |
| 8 schijfjes Gorgonzola |
| 8 blaadjes Basilicum |
Croque met gorgonzola walnoten perzik en basilicum Directions
- Kook de suiker en het water op en gaar er kort de perziken in.
- Haal de perziken uit het water en laat ze afkoelen.
- Schil de perziken daarna en snij ze in plakjes.
- Snij de korstjes van de sneetjes brood en bedek ze met de perziken.
- Maal in de blender de walnoten en strooi ze op de perziken.
- Leg er twee blaadjes basilicum op en eindig met de schijfjes gorgonzola.
- Leg er terug een sneetje brood op en grill ze in het croque-monsieur machine.
Recipe notes
Bron : VTM
