Angel cake

• Angel food cake en compote van rood fruit

  Website: http://www.delhaize.be

  Bron: Delhaize

   Een Angel cake is een super luchtige cake en tevens vetvrij.
   
• Cupcakes

  Website: http://www.delhaize.be

  Bron: Delhaize

  Een beetje geschiedenis
  Cupcake komt eigenlijk van de woorden "cup", een kopje, en "cake". Volgens sommigen stamt de naam van dit gebakje van de meeteenheid "cup" (of kop) die in de 19de eeuw gebruikt werd om ingrediënten af te wegen. Zo werden cakes genoemd naar het aantal cups die nodig waren om ze klaar te maken. De "1 2 3 4 cake" of "number cake" verwijst naar 1 kop boter, 2 koppen suiker, 3 koppen bloem en 4 eieren. Een andere uitleg is dat een cupcake gewoon genoemd is naar de kopjes waarin ze oorspronkelijk gebakken werden.
   
• Wat is een "angel cake"?
  Een internationale naam voor een luchtige koek van meel, geklopte eiwitten, vanillesuiker en wijnsteenpoeder.