Geitenkaas

• Bruchetta met gegrilde courgettes
   Een krokante brushetta met geitenkaas en gegrilde courgette.
   
• Cannelloni gevuld met kaas en mortadella

  Bron: Jeroen Meus

   Deze gevulde pastabuizen zien er bijzonder uit, maar eigenlijk is het een eenvoudig gerecht. De tomatensaus heeft wat pit door de chilipepers. De vulling van de schelpen is lekker smeuïg door de mortadella en de kaas.
   
   
• Champignons gevuld met geitenkaas

  Website: http://www.delhaize.be

  Bron: Delhaize

   Lekker voorgerechtje, kan ook vegetarisch.
   
• Chicory lettuce from goat cheese and bacon
  Tasty Belgian chicory with fresh goat cheese and delicious Breydel bacon.
   
• Croque geitenkaas
  Een variante op de gewone croque met ham en kaas.
   
• Croque goat cheese
  A variant on the regular croque with ham and cheese.
• Empanadas met geitenkaas

  Website: http://www.ah.nl

  Empanadas met kikkererwten en geitenkaas.

• Focaccia met geitenkaas en courgette
   Focaccia gevuld met geitenkaas en gegrilde courgette.
   
• Focaccia, geitenkaas, olijf, pesto en rode ui
   Heerlijke focaccia.
• Franse geitenkaassalade

  Een slaatje met geitenkaas en spek.

• Gegrilde geitenkaas met perensiroopsaus

  Bron: Appelen en Peren, Hilde Vautmans - Koen Vanmechelen

  "Ik heb een verleden als kok. Eigenlijk ging ik in de horeca omdat ik kunst wou rnaken met eten. Ik heb 13 jaar in sterrenrestaurants gewerkt, onder andere 2,5 jaar in het Scholteshof bij Roger Souvereyns. Daar werd bijna dagelijks een nieuw gerecht bedacht door de keukenbrigade. Een van mijn bijdragen was de geitenkaas met perensiroop.
  Ik had toen thuis een geit staan die ik melkte en met die melk ging ik kaas maken. Was wel wat experilnenteren, want de hoeveelheid stremsel die je gaat toevoegen, bepaalt of het een zachte of harde kaas wordt. Ik gebruikte toen mijn zelfgemaakte geitenkaas voor het gerecht. Dat er perensiroop en chocolade zou bijkomen, stond vast want het is gewoon een fantastische combinatie. De perensiroop haalde ik natuurlijk lokaal, want ik groeide op tussen de Truiense boomgaarden.
  Stilaan werd kunst belangrijker dan koken en die ene geit kroeg snel gezelschap van soortgenoten en andere dieren. Ik startte mijn kippenproject, er kwamen dromedarissen, kamelen, lama's, alpaca's,... Vandaag is de boerderij van toen uitgegroeid tot een wereldwijd project met verschillende 'open farms' en werken we mee aan kweekprogramma's rond bedreigde soorten."  Koen Vanmechelen, kunstenaar
   
   
   
• Geitenkaas in bladerdeeg

  Website: http://www.delhaize.be

  Bron: Delhaize

  Een klassieker met geitenkaas.

• Gevuld picknickbroodje met geitenkaas
  Een heerlijk receptje voor een gezellige picknick. Natuurlijk kan je de geitenkaas vervangen door heerlijke Serrano ham, Parma,.... of eventueel bijvoegen. Een recept waar je alle wegen mee uitkan voor een heerlijke picknick.
   
• Gevulde courgette met geitenkaas

  Courgette, een veelzijdige groente met een smeuïge vulling.

• Hamburger met geitenkaas en rode ui
   Een ietwat verrassende hamburger met geitenkaas en rode ui. Echt een aanrader.
• Koud soepje met geitenkaas en rucola olie

  Website: http://www.delhaize.be

  Bron: Delhaize

   Variant op gaspachio (Prei, aardappel, Sjalot) met geitenkaas en rucola olie.
   
• Panini met gerookte zalm en geitenkaas

  Heerlijke panini met verse geitenkaas en zacht greookte zalm.

• Panini, Serrano ham, geitenkaas, vijgenjam en rucola

  De zoetzure vijgenjam is lekker met het zoute van de gedroogde ham en de romige geitenkaas. Natuurlijk kan je ook een andere jam gebruiken.

   
• Panna Cotta van geitenkaas met vijg en walnoot
   Dit recept kan je als hapje eten maar ook als dessert.
   
• Panna Cotta van geitenkaas met vijg en walnoot (2)
   Dit recept kan je als hapje eten maar ook als dessert.
   
• Pasta met paprika, pesto en geitenkaas
   Vegetarische gerecht met volkoren spirelli pasta, paprika, pesto en verse geitenkaas.
• Pasta Siciliana

  Pasta gerecht met vele groentjes  (aubergines, courgette, tomaat) mozzarella, pecorino en geitenkaas. Pittig gekruid en op smaak gebracht met balsamicoazijn en kappertjes.

• Pizza Prosciutto, Chorizo, Geitenkaas

  Heerlijke pizza met geitenkaas, chorizo en prosciutto

• Quiche kerstomaten, mozzarella en geitenkaas

  Heerlijke quiche met verse geitenkaas en kerstomaatjes, afgewerkt met geroosterde pijnboompitten en basilcium.

• Quiche met courgette, gerookte zalm en geitenkaas

  Bron: Libelle Lekker

   Heerlijke quiche van courgette, geitenkaas en gerookte zalm.
• Risotto met spinazie, kerstomaatjes en geitenkaas

  Risotto met spinazie geitenkaas en kerstomaatjes uit de oven.

• Salade met gegrilde nectarine
  Lekker verrassend slaatje. Verse geitenkaas en gegrilde nectarines met kaasstengels.
• Salade met geitenkaas en nectarines

  Een verassende salade van geitenkaas en nectarines.

• Stuffed picnic sandwich with goat cheese
  A delicious recipe for a pleasant picnic. Of course you can replace the goat cheese with delicious Serrano ham, Parma,.... or possibly add. A recipe with which you can take all roads for a delicious picnic.
   
• Varkenshaasje met geitenkaas, witloof en kroketten