Alken Maes - Grimbergen

De feniks

De feniks heeft door de jaren heen zijn stempel gedrukt op allerlei beschavingen. De Perzen, de Grieken en de Romeinen ontdekten in de feniks het symbool van de wedergeboorte en de rust. Eeuwenlang inspireerden zijn mystieke krachten vrijheidslievende mensen, op zoek naar vernieuwing.

De abdij

Nadat de abdij van Grimbergen gesticht werd in 1128, werd ze in 1142 een eerste keer vernietigd. Dit herhaalde zich in 1566 en in 1798. De abdij werd telkens terug opgebouwd. De paters van Grimbergen kozen de feniks als embleem: teken van de eeuwige hergeboorte van hun abdij. Ook hun leus werd ter ere van de feniks geschreven: ardet nec consumitur, brandt maar vergaat niet.

Het Bier

Het recept van hun bier heeft ook de tijd en alle beproevingen doorstaan en is vandaag een levendig brouwsel met een eigen karakter. Authentiek, uniek en complex dankzij zijn vele aroma's doet het Grimbergen bier u bij elke slok onverwachte smaken ontdekken. Proef het bier van de feniks en voel uzelf herleven.