Broccoli Cress
Broccoli cress is, net als taugé en alfalfa, een kiemgroente. Deze groenten kenmerken zich allen door een lekker pittige smaak en een zeer hoge voedingswaarde. Broccoli cress heeft een peperachtige, pittige smaak.
Wat kan ik ermee?
- in een kerstomatensalade
- op eenquiche met prei, ham,kaas
- over roergebakken paksoi
- in een salade met walnoten en gorgonzola
- over oosterse roerbakgroenten uit de wok
- in mosterdsaus
- op een broodje gegrilde ham en appel
- over de gebakken aardappels met spekjes
- in de broccolisoep.
Bron : groentenenfruit.nl