Met een subliem samenspel van genereuze fruitige smaken en met de toffeesmaak van zoete karamel is er voor elk wat wils. Een aaneenschakeling van rijpe vruchten als sinaasappel, perzik en abrikoos worden voortreffelijk verenigd met zachte moutsmaken als nougat en biscuit. Een verkwikkende mineraliteit en een flinke bitterheid maken het smakenpalet volledig. Tot lang in de nasmaak kan men genieten van dit excellente samengaan van aroma's en smaken. 'H'Op naar de volgende slok.

Chimay rood werd voor het eerst gebrouwen in 1862 en is het oudste trapistenbier van Chimay, vandaar de naam 'Première' in een fles van 75cl.

Past vooral bij de Chimay kaas Grand Chimay.