Brouwerij Heineken

Brouwerij Heineken

Heineken NV is een Nederlandse multinational in de bier- en drankensector en is actief in ruim 190 landen (er zijn 195 landen op aarde). Heineken NV bezit 300 biermerken. Met een totaal biervolume van meer dan 218 miljoen hectoliter (2017) behoort Heineken tot de grootste brouwerijen van de wereld, na het Belgische Anheuser-Busch InBev. Daarnaast is Heineken de grootste ciderproducent ter wereld. De productie vindt plaats in meer dan 140 brouwerijen in 71 landen. Daarnaast opereert Heineken via exportactiviteiten en licentiepartners. Ruim de helft van de afzet vindt plaats in Europa. Heineken had rond 2017 ongeveer 80.000 werknemers in dienst.

Geschiedenis

Ontstaan

Het bedrijf Heineken ontstond op 15 februari 1864 toen de 22-jarige Gerard Adriaan Heineken brouwerij 'De Hooiberg' in Amsterdam kocht.[2] In 1867 werd wegens de dreigende demping van de Nieuwezijds Voorburgwal, waarover de grondstoffen werden aangevoerd en het bier werd afgevoerd, uitgeweken naar de toenmalige stadsrand. Eenmaal ingebouwd bevond de nieuwbouw zich op de hoek van de Stadhouderskade en de Ferdinand Bolstraat in De Pijp. Bij de fabriek hoorde ook het biercafé De Vijfhoek waarvan het embleem, een vijfpuntige ster, nog steeds in het logo staat.

In 1873 ging de brouwerij over van Heineken & Co in de vennootschap Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij, waarvan ook de Rotterdamse brouwerij d'Oranjeboom enige aandelen bezat, om het jaar daarop in Rotterdam een tweede brouwerij te openen die volledig gericht was op het brouwen van ondergistend bier. Daarmee wilde men het hoofd bieden aan de opkomende concurrentie van de Amstel brouwerij. In 1886 ontwikkelde Dr. Elion, een leerling van Louis Pasteur, de Heineken A-gist. Deze gist vormt nog steeds de basis voor het Heineken bier. In 1887 schakelde Heineken volledig over op de productie van ondergistend bier.[3]

Namens Nederland won Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij op de wereldtentoonstelling van 1889 in Parijs een Grand Prix Paris. Een jaar later mocht Heineken aan het restaurant van de voor deze tentoonstelling gebouwde Eiffeltoren bier leveren.

Na de Eerste Wereldoorlog

Na de Eerste Wereldoorlog richtte de firma zich steeds meer op export. Kort na de afzwakking van de drooglegging in de Verenigde Staten, die verkoop van bier met een alcoholpercentage tot 3,2% toestond, kwam op 11 april 1933 de eerste boot met Heineken bier aan in Hoboken, New Jersey, waarmee Heineken de eerste bierimporteur na de drooglegging werd.[4][5][6] Sindsdien is Heineken het succesvolste geïmporteerde biermerk. Speciaal voor de Amerikaanse markt wordt Heineken Dark gebrouwen. In Nederland werd het marktaandeel vergroot door het aankopen van concurrerende brouwerijen en deze vervolgens te sluiten, zoals De Sleutel in Dordrecht, Van Vollenhoven in Amsterdam en De Zwarte Ruiter in Maastricht. Kleine brouwerijen, vooral in het zuiden van het land, werden na de Tweede Wereldoorlog, mede door middel van het aanbieden van lucratieve agentschappen (de brouwerij zou voortaan het Heineken bier mogen distribueren als deze zou stoppen met brouwen) van de markt verdreven, waardoor de ooit zo diverse Nederlandse biercultuur binnen enkele jaren geschiedenis was en werd vervangen door een homogene pilscultuur.

1968 en later

In 1968 fuseerde Heineken met de grootste concurrent, het eveneens Amsterdamse Amstelbier. In Zoeterwoude werd in 1975 een grote nieuwe brouwerij met een nieuw hoofdkantoor voor Nederland geopend. De Amstelbrouwerij werd in 1980 gesloten, waarna de productie werd verplaatst naar Zoeterwoude en 's-Hertogenbosch. De Amsterdamse Heineken Brouwerij werd in 1988 gesloten, de hal is omgebouwd tot bezoekerscentrum. Op de plaats van een deel van het brouwerijterrein is woningbouw verrezen en een plein aangelegd, genoemd naar de schilderes Marie Heineken, familie van de brouwers. Het nog bestaande deel van het brouwerijcomplex is nu rijksmonument (complex 527808, bestaande uit de monumenten 527809, 527810 en 527811). In 1989 neemt Heineken de Limburgse brouwerij Brand over en wordt hiermee de grootste speler op de Nederlandse biermarkt.

Gerard Adriaan Heinekens kleinzoon, Alfred Henry (Freddy) Heineken (1923-2002), heeft Heineken verder als brouwerij en internationaal concern uitgebouwd. Na het overlijden van Freddy Heineken in 2002 erfde Charlene de Carvalho-Heineken haar vaders belangen en werd grootaandeelhoudster van Heineken Holding.

Veroordeling wegens kartelvorming

Op 18 april 2007 legde de Europese Commissie een boete van bijna 219 miljoen euro op aan Heineken vanwege verboden prijsafspraken met drie andere brouwers. Bij inspecties had de Commissie aantekeningen gevonden van geheime besprekingen waarin de bierverkopen aan supermarkten, hotels, restaurants en cafés werden verdeeld. De afspraken, die op het hoogste niveau van de organisaties werden gemaakt, omvatten ook de goedkope private labels en kortingen aan kasteleins. Euro Commissaris voor Mededinging Neelie Kroes noemde het samenspannen van brouwers om de Nederlandse markt onder elkaar te verdelen en de prijzen op te drijven een duidelijke schending van de regels.

De andere betrokken brouwerijen waren Grolsch (boete: 32 miljoen euro), Bavaria (23 miljoen euro) en InBev. Deze laatste firma ontliep een boete door informatie te verstrekken over het kartel en over andere brouwers in de EU markt die "doorslaggevend" was in het onderzoek. De vier brouwers hadden vrijwel de gehele Nederlandse biermarkt in handen, met een aandeel van ongeveer 50 procent voor Heineken en 15 procent voor elk van de andere drie. Volgens de commissaris probeerden de vier hun sporen te verbergen door codenamen te gebruiken, waaruit blijkt dat de bierbrouwers wisten dat hun afspraken illegaal waren.

Children categories

Brouwerij Affligem (Brouwerij De Smedt)

Brouwerij Affligem (Brouwerij De Smedt) (12)

Brouwerij De Smedt is een middelgrote Belgische brouwerij gelegen in de Vlaams-Brabantse gemeente Opwijk waar uitsluitend bieren van hoge gisting worden gebrouwen. Ze werd opgericht omstreeks 1790 en heeft een capaciteit van circa 120.000 hl.

De brouwerij kende haar eerste grote expansie nadat haar Op-Ale op de wereldtentoonstelling van 1935 te Brussel vier maal met goud werd bekroond

Tussen 2000 en 2003 werd ze stapsgewijs door Heineken overgenomen, wat resulteerde in een naamsverandering in Affligem Brouwerij. Op 1 mei 2010 werd het vennootschap "Affligem Brouwerij BDS" opgeheven en werd het een onderdeel van Alken-Maes. In 2012 werd de bottelarij gesloten: sindsdien worden de bieren afgevuld in Alken.

View items...
Brouwerij Alken-Maas

Brouwerij Alken-Maas (11)

Brouwerijen Alken-Maes is het op een na grootste brouwbedrijf van België. Het ontstond in 1988 uit de fusie van Brouwerij Maes en de Brouwerij van Alken. Sinds 2008 maakt het deel uit van de Heineken-groep.

Ontstaan

In 1988 fuseerde Brouwerij Maes met Brouwerij Alken-Kronenbourg van de Franse voedingsgroep BSN (Boussois-Souchon-Neuvesel). Beide partijen brachten hun Belgische belangen samen in de nieuwe groep Brouwerijen Alken-Maes. Theo Maes legde in 1993 zijn functie als gedelegeerd bestuurder neer en verkocht zijn aandeel van 25% aan hoofdaandeelhouder BSN, dat met een meerderheid 85% van de aandelen volledige zeggenschap kreeg.[4] In 1995 verkocht BSN alle brouwerijen in Frankrijk, Italië en België aan Scottish & Newcastle uit het Verenigd Koninkrijk.

In 2008 werd Scottish & Newcastle op hun beurt opgekocht door Heineken en Carlsberg voor een bedrag van € 10,4 miljard. Na de opdeling kwam Alken-Maes terecht in de Nederlandse groep Heineken.

Overnames

De fusiemaatschappij Alken-Maes nam in 1988 de Brouwerij Campina uit Dessel over en sloot ze in 1989. Ze kocht zich in 1989 voor 50% in in Brouwerij De Keersmaeker, makers van de Mort Subite-lambiekbieren, die op hun beurt Brouwerij Eylenbosch uit Schepdaal overnamen en sloten.

In 2000 werd Brouwerij De Keersmaeker, vanaf dan Brouwerij Mort Subite genaamd, volledig ingelijfd. De merken Brugs Tarwebier en Ciney werden hetzelfde jaar opgekocht.

Brouwerij Louwaege uit Kortemark werd in 2002 overgenomen en vervolgens gesloten.

Na de overname van de moedermaatschappij Scottish & Newcastle door Heineken in 2008, kwam Alken-Maes onder dezelfde paraplu als Brouwerij Affligem. Op 1 mei 2010 werd de vennootschap "Affligem Brouwerij BDS" opgeheven en werd deze onderdeel van Alken-Maes.[5]

Vestigingen

De productie van bieren gebeurt thans in de industriële brouwerij in Alken, in Kobbegem (Mort Subite) en in Opwijk (Affligem). De brouwerijen in Waarloos en Jumet werden gesloten in respectievelijk 2003 en 2007. De hoofdzetel is sinds begin 2011 gevestigd in Mechelen

Merken

De merkenportefeuille van Alken-Maes bestaat momenteel uit de pilsbieren Maes Pils en Cristal Alken, de abdijbieren Affligem, Postel, en Grimbergen, lambiekbieren Mort Subite, de sterke blonde bieren Judas en Hapkin, Op-Ale, Ciney en Watneys Scotch Ale.

In 2011 nam Alken-Maes de rechten over van Jet Import om het biermerk Desperados op de Belgische markt te verdelen. Het wordt door de Heineken-groep gebrouwen in Frankrijk en Polen.

View items...
Brouwerij Grimbergen

Brouwerij Grimbergen (9)

Grimbergen is een Belgisch abdijbier. Het wordt gebrouwen door Brouwerijen Alken-Maes te Alken. Alken-Maes is sinds 2008 een onderdeel van Heineken, maar bij de overname werd het merk Grimbergen toegewezen aan Brouwerij Carlsberg. Heineken kreeg wel een langdurige licentie op het merk. Voor de Belgische markt maakt Alken-Maes het bier, maar voor het buitenland zorgt Carlsberg zelf voor de productie onder andere bij Brasseries Kronenbourg.

Abdij en brouwerij

In het jaar 1128 bouwde de Heilige Norbertus in de Brabantse gemeente Grimbergen een abdij voor de kloosterorde der Norbertijnen. Naast de religieuze taken legden de paters zich toe op de kunst van het brouwen. Samen met de afschaffing van het klooster tijdens de Franse Revolutie verdween ook de brouwerij. Bij de latere heroprichting van de abdij werd er geen brouwerij meer voorzien. De abdij bestelde haar bier, met name het paasbier Optimo Bruno, bij lokale brouwers.

In 1958 nam Brouwerij Maes contact op met de abdij met het voorstel om het bruine bier dat in de brouwerij was ontwikkeld, te commercialiseren onder de naam "Grimbergen." Tot 1978 werden Grimbergen Dubbel en Tripel in de brouwerij te Waarloos gebrouwen. Na die datum verhuisde de productie naar Brouwerij Union in Jumet. Sinds de sluiting van de vestiging in Jumet (2007) is de productie verplaatst naar de Brouwerij van Alken.

Een deel van de gebouwen van de Abdij van Grimbergen is sinds 1997 ingericht als abdijbiermuseum.

Sinds 2009 wordt Grimbergen ook geprofileerd voor gastronomisch gebruik, als begeleiding van de maaltijd. In deze context werd een 20-centiliter Grimbergenglas geïntroduceerd[12] alsook de Grimbergen Selection in grote 75-centiliter flessen.

Etiket en leuze

Op het etiket van de bieren van Grimbergen stond altijd een feniks. Eind 2010 werd het etiket grondig vernieuwd: de feniks kwam nog meer op de voorgrond en werd gemoderniseerd.[13] Bovenaan het etiket staat: "Phoenix", met eronder: "Ardet nec consumitur". Dit betekent: "verbrand, maar niet vernietigd". Dit is de leuze van de abdij en verwijst naar de vele malen dat de abdij in brand gestaan heeft, waarna ze toch steeds werd heropgebouwd en overleefde. Ze verrees dus telkens als een feniks.
De bierflesjes worden speciaal voor Grimbergen gemaakt. Boven het etiket staat in het glas: "Abdij Grimbergen".

De bieren

In de meeste Grimbergen-bieren wordt naast gerstemout ook tarwe gebruikt.

  • Blond - 6,7% oorspronkelijk 7%. Dit bier is in 1993 op de markt gekomen, aanvankelijk met het oog op de Franse markt
  • Dubbel - 6,5%. Grimbergen Dubbel is het eerste bier dat werd gebrouwen in 1958.
  • Tripel - 9%, hergist in de fles, gebrouwen sinds 1962.
  • Optimo Bruno - 10%. Dit bier verwijst naar het vroegere paasbier dat in de abdij werd gebrouwen. Onder zijn huidige vorm wordt het gebrouwen sinds 1988. Anders dan bij de andere Grimbergen-varianten is er uitsluitend gerstemout, water, hop en gist gebruikt.
  • Goud 8° - 8%, hergist in de fles. Het heeft een densiteit van 16° Plato.[14] Grimbergen Goud 8° werd gelanceerd begin 2008.
  • Grimbergen Selection Speciaal Dubbel (7%) en Grimbergen Selection Speciaal Blond (7,2%). Deze varianten worden gebrouwen bij Brouwerij De Smedt. Ze zijn enkel verkrijgbaar in flessen van 75cl, en zijn bedoeld voor gebruik op restaurant.
  • Grimbergen Winter, winterbier - 6,5%. Voor de eerste maal gelanceerd oktober 2012.

Uit het gamma in België:

  • Grimbergen Roussa - 6,2%. Dit bier werd in 2001 gelanceerd als een herfstbier, en is sindsdien verdwenen.
  • Cuvée de l'Ermitage - 7,5% (oorspronkelijk 8%). Bruin bier dat oorspronkelijk een afzonderlijk merk van abdijbier was, sinds de jaren 50 gebrouwen door de toen nog onafhankelijke Brouwerij Union in Jumet. Dit bier werd vervolgens in het Grimbergen-gamma ingepast. Sinds 2010 wordt het niet meer gebrouwen.

In andere landen

In Nederland is Grolsch sinds 1 januari 2006 verantwoordelijk voor de verkoop en marketing van Grimbergen. De productie gebeurt in België.

Frankrijk is een grote markt voor Grimbergen. Voor de Franse markt wordt het bier gebrouwen door Brasseries Kronenbourg in de plaats Obernai nabij Straatsburg. Het wordt er per fles of blikje verkocht en van het vat. De concurrenten van Grimbergen zijn in Frankrijk Leffe en Affligem. In Frankrijk is er een afwijkend assortiment met variëteiten die in het land van oorsprong onbekend zijn:

  • La Blonde - 6,7%
  • La Rouge - 6%
  • La Ambrée - 6,5%
  • La Blanche - 6%
  • La Réserve - 8,5%
  • Pale Ale - 5,5%

Prijzen

  • In 2011 won Grimbergen Dubbel brons op de Australian International Beer Awards in de categorie Abbey Style, Dubbel and Tripel.
  • Australian International Beer Awards 2012 - Bronzen medaille voor Grimbergen Dubbel in de categorie Belgian & French Style Ale - Abbey Dubbel

 

View items...
Brouwerij Mort Subite

Brouwerij Mort Subite (7)

Het eerste bier dat bij Mort Subite werd gebrouwen, dateert van 1686, en er zouden nog vele jaren volgen.

De Zennevallei, op een stevige steenworp van de hoofdstad, is de enige plek waar lambic bieren kunnen worden gebrouwen. Enkel daar hangen de wilde gisten in de lucht die verantwoordelijk zijn voor één van de oudste en uniekste biersoorten ter wereld. Tijdens het brouwproces wordt geen gist toegevoegd. Het bier wordt gewoon blootgesteld aan de lucht en de gisten doen er hun ding mee.

Onze meesterbrouwer Bruno Reinders laat de natuur natuurlijk niet zomaar ongecontroleerd haar gang gaan. Al dertig jaar toomt hij de wilde gisten in, zodat ze precies doen wat hij van ze verwacht. Hij is niet voor niets het creatieve brein achter de Mort Subite bieren.

We bieden met Mort Subite heel bijzondere speciaal bieren, maar we maken er ook een erezaak van om ze voor iedereen toegankelijk te houden. Daarom heeft elke Mort Subite een eigen persoonlijkheid, maar toch die herkenbare Mort Subite toets: fruitig, verfrissend zurig en zacht bitter.

Geen doodnormale naam

Alles of niets, een spel wordt naam

Benieuwd waarom we zo’n opmerkelijke, niet al te vrolijke naam kozen? Dan moeten we even terug naar de jaren 1920, naar een kroeg met veel ambiance in het centrum van Brussel.

Elke middag zat het daar afgeladen vol. Er werd gespeeld, moppen getapt en het bier vloeide rijkelijk. Om iedereen op tijd terug op zijn werk te krijgen, vond een slimmerik een nieuwe regel uit, waarin de winnaar in de laatste worp werd bepaald, op leven en dood, à la mort subite.

Die versie van het spel sloeg aan, de eigenaar van de kroeg dacht “klinkt plezant” en hij noemde zijn kroeg en het bier dat er werd getapt dan maar Mort Subite. De rest van het verhaal kennen we.

View items...