Deze lange pastasoort is overal in Italië bekend, maar wordt het meest gegeten in het zuiden.
Bucatini lijkt op spaghetti, maar is wat grover.
Dit betekent 'engelenhaar' een bijzondere benaming voor een zeer dunne pasta.
Vierkante spaghetti.
Fettucine komt uit Lazio.
Frappe is een pastasoort uit Emilia-Romagna.
Deze spaghettislierten lijken op uitgerekte kurkentrekkers.
Deze lasagne van durum en water wordt vekocht in platte dozen.
Deze lasagne soort is vrij nieuw maar wordt populairder. De vellen hoeven niet gekookt te worden, je kan ze direct gebruiken.
Deze pasta soort wordt net als de gewone lasagne gemaakt van durim en water, maar er wordt tevens ei aan toegevoegd.
Deze platte pasta lijkt op tagliatelle, maar de slierten zijn wat breder.
Dit betekent 'tongetjes' in het Italiaans.
Pappardelle is brede lintmacaroni (2-2,5 cm breed) met golvende randen.
De naam van deze bekende pastasoort isafgeleid van het woord spogo, 'snaar'.
De naam van de meest voorkomende lint-macaroni, tagliatelle, is afgeleid van het Italiaanse woord tagliare, dat 'snijden' betekent.
Contact us
Facebook
Twitter
This website uses cookies to manage authentication, navigation, and other functions. By using our website, you agree that we can place these types of cookies on your device.
