Cannelloni met ricotta spinazie en klassieke pesto(Featured Chef Viviane Verheyen)
| Category: | Main course Pasta Lunch Oven Viviane Veheyen |
| Seasons | |
| Cuisine Type | Italian |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten
| 4 vel(len) Lasagne, gekookt |
| 500 g Spinazie |
| 300 g Ricotta |
| 1 klontje Boter |
| Peper en zout |
| Pesto |
Cannelloni met ricotta spinazie en klassieke pesto Directions
- Was en ontsteel de spinazie en laat slinken in wat boter, giet af en koel onmiddelijk af onder koud stromend water.
- Doe de spinazie in een handdoek en wring zo droog mogelijk.
- Meng de uitgewrongen spinazie met de ricotta, kruid af met peper en zout en mix in een kom of keukenmachine.
- Leg een laagje van dit mengsel op elk vel lasagne. Blijf 1cm van de rand en rol de lasagne op.
- Bestrijk de rollen met olijfolie en warm voor opdienen op in een voorverwarmde oven van 160°C (circa 10 minuten) of in de microgolf (750 watt, +/- 4 min.)
Recipe notes
Nutrition facts
vegetarian
Per Serving
