Preistoemp met spek(Featured Chef Hans @ DeKookbijbel)
Easy
Cheap
Preistoemp met spek en Belgische pickles, een Belgische gerecht uit vervlogen tijden.
Gallery
| Category: | Main course Pork Hans @ DeKookbijbel.be |
| Seasons | |
| Cuisine Type | Belgian |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten
| 1 kg Aardappelen |
| 3 Ste(e)l(en) Prei |
| 800 g Spek, gepekeld van de slager |
| 1 Ei |
| 1 klantje Boter |
| 1 scheut(en) Melk |
| Peper, Zout en Nootmuskaat |
| Belgische Pickles |
Preistoemp met spek Directions
- Kook de aardappelen.
- Stoof de prei. Je kan hem ook bij de aardappelen meekoken, maar ik vind het lekkerder als hij gestoofd wordt en hier en daar wat aangebakken is.
- Bak het spek.
- Plet de aardappelen met melk, ei en boter. Kruid met peper, zout en kruidnagel.
- Roer er de prei onder.
- Opdienen met spek en Belgische pickles.